Phyccoanin kukuniNorg'u ko'k, yorug'lik - Chigiti - Chinment Laanobince majmuasi bo'lib, ular faqat ko'k - yashil algalar bilan tanilgan Cyanobakteriyalarda uchraydi. Bu organizmlarning o'ziga xos xususiyatlari uchun javobgardir, balki ajoyib hujjatlar, jumladan, potentsial antioctyant, jumladan, va {4} yallig'lanish, nevropotopik va gepatopotexektiv xususiyatlariga ega. Ammo qaysi ovqatlarda phyckyanin mavjud?
Phyctoanin nima?
Qaysi oziq-ovqat mavjudligini tushunish uchun birinchi navbatda uning kelib chiqishini tushunishi kerak. Phycocyanin - Cyanobteriya, qizil alga va kriptoondlar va kriptomonadlarning fotosintezi bo'lgan protemalar va yorqin rangli pigmentlar majaybatidir. Uning nomi yunoncha phycos (yosun) va Kyanos (ko'k) dan olingan.
Tarkibiy jihatdan, u ikkita ostondan iborat: alfa () va beta () va examerice () ₆ tuzilishini hosil qilish uchun to'plangan. Eng muhimi, har bir subitly komali (birinchi navbatda to'q sariq va sariq to'lqin uzunligi 620 nm atrofida) deb nomlangan chiziqli tetraprolin bilan bog'liq va phycoaninni shiddatli ko'k rangga etkazadi. Ushbu aniq xromoofor, shuningdek, uning kuchli biologik faoliyatining kalitidir, ayniqsa, C va E vitaminini (kislorodni radikal yutish qobiliyati) shkalasi kabi juda yuqori darajada yuqori bo'lgan.
Phykcoanin kukunini xlorofilldan ajratish juda muhimdir. Ikkalasi ham fotosintezda ishtirok etmoqda, xlorofill - bu barcha yashil o'simliklar va yosunlarda yashil va keng. Phyctoanin ko'k va sezilarli miqdorda faqat ko'k - yashil algalarda uchraydi. Shuning uchun, bir phycoaninning mazmunli miqdori bo'lgan "oziq-ovqat" ro'yxati juda qisqa va ixtisoslashgan.
WshlyapaFrazilCxolis bo'lmoqPXycocyanin?
"Phyckyanin tarkibidagi oziq-ovqat" atamasi noto'g'ri, chunki u turli xil meva, sabzavot yoki donalarda ozuqa moddasi taqsimlanmagan. Buning o'rniga u juda o'ziga xos biomassaga jamlangan. Asosiy manbalar:
Spirulina (platosis va artropira maxima):
Bu phyctoaninning eng muhim va tijorat bilan ta'minlanadigan parhez manbai bo'lgan ulkan marjada. Spirulina - bu asrlar davomida Meksembu Aztekisida bo'lib, Meksikadagi Azteksiyalarga "Kanembu" ning Azteksi bilan asrlar davomida iste'mol qilingan kranobakteriya (bu uni Texcoco ko'lidan yig'gan).
- Phyctoanin tarkibi:
Spirullin biomassasi quruq vazn bilan 70% protein hosil bo'ladi. Ushbu oqsil fraktsiyasi doirasida phyctoanin quruq vaznining 20 foizini tashkil etuvchi va nam vaznining 15 foizigacha bo'lgan asosiy tarkibiy qismdir. Bu plitkokyanin kukuni sayyoradagi ushbu birikmaning eng boy tabiiy manbaini yaratadi. Spirulinaning kukuni yoki planshetlarining yuqori sifatli yuqori ko'k-yashil rangga ega ekanligining sababi. Yashil xlorofildan keladi va ko'k phycoanindan keladi.
- Iste'mol qilish shakllari:
Kukun: eng keng tarqalgan shakl. Moviy Sirululina phyckyanin kukuni suvga, tozalaydi yoki ovqatlarga sepilishi mumkin.
Planshetlar / kapsulalar: ta'mni yoqtirmaydiganlar uchun qulay variant.
Chillar: Ba'zan parhez qo'shimcha yoki oziq-ovqat ranglari sifatida ishlatiladi.
Funktsional oziq-ovqat tarkibiy qismi: tobora ko'proq, plitka plitsian kukuni energiya va antioksidant profilini ko'paytirish uchun energiya buyumlari, gazaklar, makaron va ichimliklar qo'shilmoqda.
Aphanizomenon FLOS - AKAEA (AFA):
Bu ko'k - yashil alga, ko'pincha Oregon, AQShning yuqori klamomat ko'lidan yig'ib olindi. Bu superfod sifatida ham sotiladi va phycoaninni o'z ichiga oladi. Biroq, uning phyckyanin tarkibi, odatda spirulinaning o'rniga past. Bundan tashqari, AFA mikrokitshinlar bilan ifloslanish uchun (mikrokystis aeropinosasi kabi zararli kranobiyakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan toksinlar) tufayli ziddiyatli mavzusdir. Shuning uchun u manba bo'lsa-da, phykcoanin kukuni yanada ishonchli va o'rganilgan variant bo'lib qolmoqda.
Phyctoanin qo'shimchalari
Butun yosunlarni iste'mol qilishdan tashqari, tozalangan phyctoanin, asosan Spirulinadan tabiiy ko'k oziq-ovqat ranglanishida foydalanish uchun sanoat miqyosida qazib olinadi. Bu Lina ko'k yoki spirulina ko'k sifatida tanilgan va Evropa Ittifoqidagi E18 sifatida tanilgan (agar u ko'pincha "Spirulina ekstrakti" tarkibida ingredientlarda). Siz uni topishingiz mumkin:
• Muzqaymoq va muzlatilgan shirinliklar: phykcoanin kukuni sintetik qo'shimchalarsiz barqaror, jozibali ko'k ranglarni ta'minlaydi.
• Saqlash va konfetlarni chaynash: ko'k va yashil soyalarni yaratish (xira ranglar bilan aralashtirilganda aralashtirilganda).
• Sut mahsulotlari: rang yogurtlari, muz poplari va ba'zi pishloqlar.
• ichimliklar va alkogolsiz ichimliklar: suyuqlikdagi barqaror, jonli rangni taklif qilish.
• Badiiy pishirish uchun dekorativ leking va qoplamalar: badiiy pishirish uchun yorqin, tabiiy ko'kni etkazib berish.
Shu nuqtai nazardan, oziq-ovqat tarkibida phycocyanin mavjud bo'lsa, kontsentratsiya odatda spyumulina kukuni xizmatida topilganidan ancha past, chunki u Oziqlanishdan foydalangandan ko'ra foydalanishga ko'ra ishlatiladigan.
Tabiiyki, taniqli momap (FD & C Moviy yo'q {{1} . 1). Ushbu o'sib borayotgan global talabni qondirish uchun spyululina phyckyanin etkazib beruvchilari ushbu ommaviy phycoanin kukunini hosil qiladi. Guanjie Biotex, baland - pokity ko'k Sirululina phycchianin etkazib beruvchisi, bizning moviy spirulina phyckyanin kukuni mahsulotlari oziq-ovqat, ichimliklar va ozuqa sanoatida ishlatiladi.
N nimaotmanba?
Chlizmla, mashhur yashil mikroALGAA, phyckyanin mavjud emas. Bu xlorofilga boy, uni chuqur yashil rangini berib, spirulina kabi siyanobakteriyalarni xarakterlaydigan phyranobiprotinlar yo'q. Buyuk, arpa o'tlari yoki morina kabi boshqa superforodlar ham phycoanin manbai emas.
Shunday qilib, phyullina, aphanizomenon flos - aokia va phycoanin qo'shimchalari. Phyctoanin - bu eng katta tabiiy aralash, demak, birlamchi va deyarli eksklyuziv, parhez manbai spanulinali. Bu AFA GUA-dagi kichikroqda va oziq-ovqat ranganant sifatida (E18) mavjud. Moviy Sirululina phyckyanin kukuni yoki planshetlari uni iste'mol qilishning eng kuchli va ishonchli usulidir.
Yuqori - sifatli ko'k spirulina kukuni mahsulotning muvaffaqiyatlari uchun juda muhimdir. Guanjie Biotechni sindiviatsiyalangan Moviy Spyulina phyotexin ishlab chiqaruvchisi Spyululina plyatchyanin kukuni ishlab chiqaruvchisi Guanjie Biotechni qo'llab-quvvatlaydi va poklik va potentsialga iste'mol talabiga bo'lgan ehtiyoj bilan mos keladigan mukofot tarkibiy qismini kafolatlaydi. Katta rivojlanayotgan superfet bozorida tendentsiya sifatida Moviy Spirulina zich mahsulotni ishlab chiqarish innovatsion, to'yimli {}}}}}} zichligi uchun katta imkoniyatlarni taklif etadi. Phykcoanin kukuni sizning biznesingizga qanday foyda keltirishi, Guanjie Biotech bilan bog'laning INFO @gybiotech.com.
Adabiyotlar
[1] Rimay, C., Armesto, Impirez, D., Gonsalz, R., Letton, N., & Garsiya, I. (1998). Antioksidat va antioksidat antio {- phycchianin ko'k - yashil algachining yallig'lanish xususiyatlari. Yallig'lanishni o'rganish, * 47 * (1), 36-41).
[2] Subhiashini, J., Maxipal, SV, Reddi, MM, Rachamalu, A. va RedDanna, P. (2004). C - phyckyanin APOCTYANIN APOPTYANINI APOPTATION APOPTATION APOPTATIONNI BOSHLANDI -} K562. Biokimyoviy farmakologiya, * 68 * (3), 453-462.
[3]Pentón-Rol, G., Marín-Prida, J., Pardo-Andreu, G., Martínez-Sánchez, G., Acosta-Medina, EF, Valdivia-Acosta, A., ... - Ariya, E. (2011). C - phyctoanin - bu global miya yarim ishemiyasiga / repruzion shikastlanishiga qarshi nevrropot. Miya tadqiqot byulleteni, * 86 (1-2), 42-52.
[4] VDAQAAJA, BB, GAIKWAD, NW, & Madyasta, km (1998). C - phyCothotektiv ta'siri: uglerod telatxorid va r - pulegone - pulegone - kalamushlarda gepatotoksiklik. Biokimyoviy va biofizik tadqiqotlar aloqasi, * 249 * (2), 428-431.
[5] Reevez, D., Fernandes, V., Tapia, G, Gonsalz, R., & Viddat, LA (2002). C - phyckyaninning jigar oksidlanish stress va kupffer hujayralari bilan bog'liq gepotoelell parametrlari. Yallig'lanishni o'rganish, * 51 * (7), 351-356.
[6] Vang, Y., Chang, C., Chen, Y., S. (2012). C - phyckyanin mpp +- qo'zg'atilgan neyrotoksoksiya tarkibidagi kamozli stress va mitoxondrial disfunktsiyani himoya qiladi. "-" Alternativ va muqobil tibbiy asoslar, * 2012 *, 1-10.
[7] Nagaoka, S., Shimizu, K., Kaneko, Shibayama, F morikau, Kanamaru, Y. (2005). C - roman proteinasi C - fikokoryanin kalamushlarni diqqat bilan yo'naltirishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Oziqlanish jurnasi, * 135 * (10), 2425-2430.
[8] Park, hj, Li, YJ, Ryu, HK, Kim, MH, Chung, qi, & Kim, WY (2008). Qarindoshli koreyaliklardagi Spirulina ta'sirini aniqlash uchun Ranto-{{15} {{15} {{16} {16} {16}- Ko'rsatilgan tadqiqotlar. Oziqlantirish va metabolizmning yillari, * 52 * (4), 322-328.
[9] HIRAHAShI, T., Matsumoto, M., Hazeki, K., Sayeki, Y., UI, M., Seya, T. (2002). Spirulina tomonidan Inson insuesi immunitetini faollashtirish: Spirulina platendi ekstrakti bilan interferon ishlab chiqarish va nk sitotoksiklik. Xalqaro immunofarxologiya, * 2 * (4), 423-434.
[10] Mao, Tk, Van De suv, J. va Gershvin, men (2005). Spirulina - effektlari allergik tinit bemorlaridan Citokine ishlab chiqarishda bo'lgan parhez qo'shimchalari. Dorivor ovqatning jurnali, * 8 * (1), 27-30.
[11] Lu, HK, HSIEH, CC, HSU, JJ, Yang, YK, YK, & Chou, Hn (2006). Spirulina plitalarining profilaktik ta'siri - jismoniy mashqlar bo'yicha oksidlovchi stress. Amaliy fiziologiyaning Evropa jurnali, * 98 * (2), 220-226.
[12] Sørsensen, L., Hankki, A. va Eriksen, NT (2013). Fotorintetik pigment C - phyctoaninni heterotrofik mikroolga Galdieriya aldisiulyariyasidan tozalash. Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi fanlari jurnali, * (12), 2933-2938.
[13] Eriksen, NT (2008). Biologiya, biotexnologiya, oziq-ovqat va tibbiyotda arizalarli phycocyanin - pigment ishlab chiqarish. Amaliy mikrobiologiya va biotexnologiya, * 80 * (1), 1-14. [14] Fernanz - Rojasa, B., Hernandes {{14} {Pedraza {1} {16} {2014 "(2014). Phycoaninning ozozik xususiyatlari. Funktsional oziq-ovqatlar jurnali, * 11 *, 375-392.
[15] Wu, Q., Liu, Li, A., Klimová, B., Van, D. & Kuča, K. (2016). Antioksidant, Immunomodulyator va anti - Spirulinaning yallig'lanish faoliyati: umumiy nuqtai nazar. Toksikologiyaning arxivi, * 90 * (8), 1817-1840.