To'g'ralgan quritilgan mevalar
To'g'ralgan quritilgan mevalar kichik, bir xil bo'laklarga bo'lingan va namlikni yo'qotish uchun quritilgan mevalardir. Bu jarayon mevani saqlab qoladi va uning tabiiy shirinligi va ta'mini saqlab qolgan holda uzoqroq saqlash muddatini beradi. To'g'ralgan quritilgan mevalar mashhur gazak taomidir va turli retseptlarda, jumladan, iz aralashmasi, salatlar va pishirilgan mahsulotlarda ishlatilishi mumkin. Tug'ralgan quritilgan mevalar uchun ishlatiladigan keng tarqalgan mevalarga o'rik, olma, mango va anjir kiradi.
To'g'ralgan quritilgan mevalarning afzalliklari
Uzoq saqlash muddati
To'g'ralgan quritilgan mevalar yangi mevalarga qaraganda uzoqroq saqlash muddatiga ega, bu uni saqlash va tashish uchun qulay qiladi.
Oziqlanish qiymati
To'g'ralgan quritilgan mevalar quritilganida ozuqa moddalari, vitaminlar va tolaning ko'p qismini saqlab qoladi. Bu uni bir qator ozuqaviy foyda keltiradigan sog'lom gazak variantiga aylantiradi.
Portativlik
To'g'ralgan quritilgan mevalar ko'chma va tashish uchun qulay bo'lib, sayohat, piyoda sayr qilish yoki ochiq havoda dam olish uchun ajoyib gazak variantidir.
Ko'p qirralilik
To'g'ralgan quritilgan mevalar turli xil retseptlarda, masalan, iz aralashmalari, snack barlar, pishirilgan mahsulotlar va smoothiesda ishlatilishi mumkin.
Qulaylik
To'g'ralgan quritilgan mevalar oldindan to'g'ralgan va iste'mol qilishga tayyor bo'lib, qobig'i yoki tilimga bo'lgan ehtiyojni yo'q qiladi, bu esa ovqat tayyorlashda vaqtni tejash imkonini beradi.
Chiqindilarni kamaytirish
To'g'ralgan quritilgan mevalar uzoqroq saqlash muddatiga ega bo'lib, buzilish tufayli isrof bo'lish ehtimolini kamaytiradi.
Lazzat
Tug'ralgan quritilgan mevalar konsentrlangan shirinlik va kuchli ta'mga ega bo'lib, uni tozalangan shakarni ishlatmasdan retseptlarga tabiiy shirinlik qo'shish uchun ajoyib tarkibiy qismga aylantiradi.
Allergenga mos
To'g'ralgan quritilgan mevalar ko'pincha sut mahsulotlari, kleykovina va yong'oqlar kabi umumiy allergenlardan xoli bo'lib, uni oziq-ovqat allergiyasi yoki intoleransi bo'lgan odamlar uchun xavfsiz variant qiladi.
Nega bizni tanlaysiz?
20 yillik professional tajriba
Biz sanoatda yigirma yildan beri ishlaymiz va o'z sohamizda boy bilim va tajribaga egamiz.
Kuchli obro'
Bizning obro'-e'tiborimiz o'zi uchun gapiradi. Bizda sodiq mijozlar bazasiga ega bo'lgan mukammal xizmatlarni taqdim etish bo'yicha tajribamiz bor.
100% tabiiy
Sof tabiiy, rang beruvchi, xushbo'y hidsiz, yordamchi materiallar qo'shilmaydi. Sof tabiiy mahsulotlar ishlab chiqaramiz.
To'liq muzlatish jarayoni
Butun ishlab chiqarish jarayoni past haroratlarda amalga oshiriladi. U tabiiy meva kabi bir xil hid, lazzat va ozuqaviy tarkibni saqlaydi.
Sifatni qat'iy nazorat qilish
QA/QC Har bir partiyaning bir xil standart bo'lishini ta'minlash uchun butun ishlab chiqarish jarayoni kuzatiladi va nazorat qilinadi.
Xom ashyo nazorati
Biz kelib chiqqan xomashyo zavodi bilan hamkorlik qilamiz. Biz xom ashyoning barqaror sifati va kuzatilishiga erisha olamiz.
Bir martalik yechim
Dunyo tashrif buyurishi, yo'l-yo'riq ko'rsatishi va biznes bo'yicha muzokaralar olib borishi mumkin.
To'g'ralgan quritilgan mevalar sog'lommi? Taroziga va boshqalar
To'g'ralgan quritilgan mevalar nima
Tug'ralgan quritilgan mevalar suvsizlangan mevalarning boshqa nomi bo'lib, suvi olib tashlangan mevalardir. Natijada mahsulot hajmi kamroq va shirinligi kuchayadi - bundan tashqari, u uzoqroq davom etadi va juda oson buzilmaydi.
Tug'ralgan quritilgan mevalar kunlik meva ehtiyojlaringizga kiradimi? Ha, ular mumkin - siz to'g'ri turlarni tanlasangiz.
To'g'ralgan quritilgan mevalarning 1/3 chashka porsiyasi taxminan bir stakan yangi meva porsiyasiga teng. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, 1/3 chashka mayiz bir o'rta olma kabi bir xil miqdordagi ozuqaviy moddalarni ta'minlashi mumkin.
Qaysi quruq mevalar eng sog'lom?
Nol qo'shilgan shakar yoki yog'lar mavjud bo'lgan turlarni tanlasangiz, sog'lom tug'ralgan quritilgan mevalarga quyidagilar kiradi:
- Mayizning barcha turlari/ranglari
- O'riklar
- olxo'ri
- Anjir
- Sanalar
- Quritilgan rezavorlar, jumladan, ko'k, qulupnay, tut, goji va boshqalar.
- Gilos
- Cranberries
- mango
- Olma uzuklari
- Ananas halqalari
- Apelsin bo'laklari
- Banan chiplari
Qaysi quritilgan mevalarda shakar eng past? Avvalo, har doim shakar yoki boshqa shirinliklar qo'shilmagan turlarni tanlang (masalan, fruktoza, saxaroza, siroplar, sharbatlar va boshqalar). Eng kam shakar turlariga goji, tut, mayiz, o'rik va o'rik kiradi.
To'g'ralgan quritilgan mevalarni juda oddiy jihozlar bilan quyoshda quritish mumkin, ammo bugungi kunda quritilgan mevalarning ko'pchiligi ixtisoslashgan dehidratorlarda, masalan, isitiladigan shamol tunnel quritgichlarida tayyorlanadi. Bundan tashqari, o'zingizning quritilgan mevalaringizni uyda pechda yoki quritgich yordamida osongina qilishingiz mumkin.
Suvsizlantirish - bu oziq-ovqat mahsulotlarini hech qanday qo'shimcha sun'iy konservantlar, yuqori issiqlik yoki mevaning ozuqaviy profilini o'zgartiradigan boshqa kirishlarsiz saqlashning nisbatan oddiy, "past texnologiyali" usuli.
Lekin bu yangi fikr emas. Quritilgan mevalar qadimgi Mesopotamiyaga borib taqaladigan qadimiy tarixga ega.
Ammo shuni tushunish kerakki, barcha quritilgan mevalar bir xil emas. Ba'zi quritilgan mevalar ishlab chiqaruvchilari oltingugurt dioksidini antioksidant sifatida mevani qoraygan va uning ta'mini o'zgartiradigan oksidlanishga qarshi turish uchun ishlatadilar. Biroq, oltingugurt dioksidi ko'plab sezgir odamlar, xususan, sulfa allergiyasi bo'lgan aholining 1 foizi va astma bilan og'rigan qo'shimcha 5 foizi uchun xavfli qo'shimcha hisoblanadi. Ba'zi quritilgan mevalarda shakar, sanoat moylari va oziq-ovqat bo'yoqlari kabi boshqa kiruvchi qo'shimchalar ham bo'lishi mumkin. Faqat yuqori sifatli sulfitsiz quritilgan mevalarni iste'mol qilishingizni ta'minlash uchun sertifikatlangan organik navlarni tanlash yaxshidir.
To'g'ralgan quritilgan mevalar yong'oq va urug'lar bilan aralashtirilgan sog'lom atıştırmalık sifatida qo'lda bo'lishi mumkin bo'lgan mashhur mahsulotdir, ammo uni har xil retseptlarda ishlatish ham ajoyib. Quritilgan mevalar bilan pishirganda yoki pishirganda, boshqa pishirish yoki pishirish suyuqliklarini juda ko'p singdirmasliklari uchun ularni qayta suv bilan bir oz yumshatgan ma'qul. Quritilgan mevalarni tezda suv bilan to'ldirish uchun:
Quritilgan mevalarni idishga yoki idishga joylashtiring va qaynoq suv bilan yoping. To'liq bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida namlash uchun ruxsat bering, so'ngra torting va retseptingizda foydalaning. Shu bilan bir qatorda, ko'proq lazzat qo'shish uchun meva sharbati kabi boshqa suyuqlikdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, quritilgan mevalarni muzlatgichdagi suyuqlikda 1-2 soat davomida ushlab turishingiz mumkin.
To'g'ralgan quritilgan mevalar sog'lom va muvozanatli ovqatlanishda muhim rol o'ynaydi. Quritilgan mevalarda ko'plab vitaminlar, minerallar, elektrolitlar va boshqa fitonutrientlar mavjud. Meva past haroratlarda quritilganligi va suv olib tashlanganligi sababli, meva tarkibidagi fitonsidlar kichik, kuchli paketlarga kondensatsiyalanadi. Suvda eriydigan ozuqa moddalari, masalan, S vitamini, suvsizlanish jarayonida bir oz pasayadi, ammo boshqa oziq moddalarning aksariyati shunchaki konsentratsiyalangan bo'ladi. Natijada, quritilgan mevalar yangi hamkasblariga qaraganda untsiya uchun untsiya ko'proq ozuqa moddalarini beradi.
Ular, shuningdek, ko'plab muhim sog'liq uchun foydalarga ega bo'lgan eriydigan va erimaydigan xun tolasining ajoyib manbaidir. Nomidan ko'rinib turibdiki, eriydigan xun tolasi oshqozon-ichak traktida jelga o'xshash tuzilishga ega bo'lib, shakar va boshqa oziq moddalarning so'rilishini sekinlashtirishga yordam beradi va shu bilan sizni uzoqroq to'yishga yordam beradi. Eriydigan tolalar, shuningdek, ortiqcha xolesterolni "tozalash" va "yomon" LDL darajasini pasaytirish orqali salomatlikni qo'llab-quvvatlaydi. Erimaydigan xun tolasi erimagan holda oshqozon-ichak trakti orqali o'tadi, erkin radikallarni yo'q qilishni rag'batlantiradi va ko'p miqdorda to'planish va muntazamlikni saqlashga yordam beradi. Darhaqiqat, ko'plab quritilgan mevalar ich qotishidan xalos bo'lish uchun mashhur.
Mineral va elektrolit kaliy tanadagi suyuqlik muvozanatini tartibga solishga yordam beradi, bu esa sog'lom qon bosimini, shuningdek, yurak urishini o'z ichiga olgan mushaklar faoliyatini ta'minlaydi.
Shu bilan birga, suvsizlanish jarayoni meva shakarlarini ham konsentratsiya qiladi, bu esa, albatta, yoqimli, kuchli shirin ta'm beradi, shuningdek, quritilgan mevalarni juda kaloriya va uglevodlarga boy energiya manbai qiladi. Va ularning yopishqoqligi va yuqori shakar miqdori ham tishlarning parchalanishiga hissa qo'shishi mumkin. Shuning uchun quritilgan mevalarni me'yorida iste'mol qilish yaxshidir - haftada bir yoki ikki marta kichik bir hovuch.
Qanday qilib yangi mevalar va boshqalar
Yangi uzilgan mevalar bilan solishtirganda, to'g'ralgan quritilgan mevalar siz uchun yomonmi?
Quritilgan va yangi mevalar o'rtasidagi eng katta farq shundaki, suvsizlangan mevalar kichikroq hajmga ega, ya'ni uni kamroq to'ldiradi va ortiqcha iste'mol qilish osonroq. Agar siz ikkala turning teng qismini iste'mol qilsangiz, ya'ni bitta 1/2 chashka porsiyani bildirsangiz, yangi mevalarga nisbatan quritilgan quritilgan mevalardan ko'proq kaloriya va shakar iste'mol qilasiz.
Yangi mevalarda ko'proq ozuqa moddalari bormi? Katta ehtimol bilan shunday qiladi. Buning sababi shundaki, meva tarkibida mavjud bo'lgan ba'zi nozik antioksidantlar va boshqa foydali birikmalar, agar u juda ko'p qizdirilsa yoki juda uzoq vaqt saqlansa, yo'q bo'lib ketishi mumkin.
Shunga qaramay, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, to'g'ralgan quritilgan mevalar ba'zi antioksidantlarni o'z ichiga oladi, xususan, quritilgan rezavorlar va gilos, shuningdek, temir, shu jumladan ozuqa moddalari; kaliy; E, C va A vitaminlari; va boshqalar.
Tolaga boy
Konsentrlangan tola manbalarini iste'mol qilsangiz, kundalik tolaga bo'lgan ehtiyojingizni qondirish oson bo'ladi, ulardan biri to'g'ralgan quritilgan mevalardir. Kundalik ehtiyojingizning qariyb 20% ni tashkil etadigan har bir kichik porsiyadan to'rt-besh gramm tola olasiz.
Elyaf ko'plab muhim rollarga ega, jumladan, ichak va ovqat hazm qilish funktsiyalarini qo'llab-quvvatlash, ich qotishini kamaytirish, ishtahani nazorat qilish va hatto sog'lom xolesterin darajasini saqlab qolish.
Misol uchun, 2019 yilda o'tkazilgan randomizatsiyalangan nazorat ostida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, tez-tez bo'lmagan axlat odatlari (ich qotishi) va kam tolali iste'mol qilish bilan kurashadigan kattalar to'rt hafta davomida kundalik ratsioniga olxo'ri qo'shganda axlat og'irligi va chastotasini sezilarli darajada oshirgan.
Ko'p miqdorda tolani o'z ichiga olgan parhezlar yurak-qon tomir kasalliklari, diabet, yuqori xolesterin va boshqa umumiy sog'liq muammolari xavfini kamaytirish bilan bog'liq.
Antioksidantlar va ozuqa moddalarining yaxshi manbai
Ko'p tug'ralgan quritilgan mevalar yangi hamkasblariga o'xshab antioksidantlar va fitonutrientlarga, ayniqsa antosiyaninlarga, bioflavonoidlarga, katexinlarga va polifenollarga to'la.
Bu nima uchun 2020 yilgi tizimli tekshiruv ma'lumotlari "mayiz va boshqa maydalangan quritilgan mevalarni ko'proq iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimi saratonining oldini olishda muhim bo'lishi mumkinligini" tushuntirishga yordam beradi. Haftada uch-besh yoki undan ortiq porsiya quritilgan mevalarni iste'mol qilgan odamlarda saratonning ayrim turlarini rivojlanish xavfi 24% dan 65% gacha kamayadi.
Bundan tashqari, anjir, o'rik, quritilgan mevalar, mayiz va boshqalar vitaminlar va minerallarga, jumladan temir, kaliy, kaltsiy, K vitamini va boshqalarga to'la.
Ushbu muhim oziq moddalar qon bosimini pasaytirish, suyaklarni yo'qotishdan himoya qilish, mushak va asab funktsiyalariga yordam berish va boshqalar kabi sog'liq uchun foyda bilan bog'liq.
O'rik beta-karotin, A vitamini va E vitaminiga boy bo'lib, ularning ikkalasi ham normal ko'rish / ko'z sog'lig'ini, shuningdek yurak va arterial funktsiyalarni qo'llab-quvvatlaydi. Quritilgan mango, qulupnay va ko'k mevalarda sog'lom immunitet tizimini va terining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydigan S vitamini mavjud.
Retseptlarni tabiiy ravishda shirin qilish uchun foydalanish mumkin
Granola, pishirilgan mahsulotlar, yogurt yoki jo'xori uchun mayiz yoki quritilgan gilos va rezavorlar kabi narsalarni qo'shish shakarga bo'lgan ehtiyojni kamaytirishga yordam beradi. To'g'ralgan quritilgan mevalar ko'plab turli retseptlar, hatto salatlar va qovurilgan sabzavotlarga tabiiy shirinlik qo'shadi, bu esa "bo'sh kaloriya" qo'shmasdan ta'mni yaxshilaydi.
Portativ va javonda barqaror
Quritilgan meva suvi/namligini olib tashlaydi, bu uning osongina buzilishining oldini oladi va siz yo'lda ketayotganingizda uni juda qulay gazak bo'ladi. Siz ularni mashg'ulotdan oldin gazak qilish uchun sport zaliga olib borishingiz mumkin, ularni bolalaringizning maktabga tushligiga o'rashingiz yoki nosog'lom ovqatlanishning oldini olish uchun sayohat paytida o'zingiz bilan olib kelishingiz mumkin.
Quritilgan o'rikning sog'liq uchun oltita foydasi
Butun yangi o'rik - shaftoli, bodom, olxo'ri va gilos bilan chambarchas bog'liq bo'lgan shirin tosh meva. Ular kichik paketlarda ajoyib lazzat va ozuqa beradi. Shu bilan birga, quritilgan o'riklarning sog'liq uchun foydalari vazn bo'yicha ozuqa moddalarining yuqori konsentratsiyasi tufayli yangi o'riklardan ustundir.
Oʻrik Xitoy va Markaziy Osiyoda 4,000 yildan ortiq vaqtdan beri yetishtiriladi. Quritilganlar Ipak yo'lida muhim tovar bo'lgan. Quritilgan o'riklar nafaqat oziq moddalar kontsentratsiyasini oshirdi, balki saqlash muddatini ham oshirdi. Bu ularni yo'lda tashish va ovqatlanish uchun ancha qulay qiladi.
Teri parvarishi
Quritilgan o'riklarda antioksidantlarning zich konsentratsiyasi mavjud. Anare erkin radikallarni zararsizlantirish va oksidlovchi stressni oldini olish uchun juda yaxshi. Ulardan biri retinolga aylanadigan beta-karotindir. Bu quyosh yonishidan va ultrabinafsha nurlarining doimiy xavfidan qo'shimcha himoya qilishiga kuchli dalillar mavjud.
Retinol shuningdek, teridagi ajinlar ko'rinishini kamaytirishga yordam beradi va qarish jarayonini sekinlashtiradi, shu bilan birga terining elastikligini oshiradi va chandiqlar va yosh dog'larini kamaytiradi.
Ko'z salomatligi
Quritilgan o'rik kuchli oksidlovchi moddalar, jumladan A va E vitaminlari va beta-karotinning tabiiy manbai hisoblanadi. Ushbu oziq moddalar yoshga bog'liq ko'z kasalliklarining oldini olish yoki yumshatishda muhim rol o'ynashi haqida ko'proq dalillar mavjud.
A vitamini tanani erkin radikallardan xalos qiladi, hujayralar va to'qimalarning sog'lig'ini saqlashga yordam beradi.
Quritilgan o'riklarda yorug'likni filtrlash funktsiyalari uchun zarur bo'lgan antioksidant bo'lgan zeaksantin ham mavjud.
Karotenoidlar ko'zning to'r pardasi va linzalarida oksidlovchi stressni kamaytirishga yordam beradi. Bu katarakt rivojlanish ehtimolini kamaytirishi mumkin, shuningdek, biz yoshga qarab makula naslining oldini oladi.
Suyak zichligi
Menopauzadan keyingi ayollar va ko'plab qariyalar tomonidan suyak zichligining yo'qolishi ko'plab suyak kasalliklarining eng keng tarqalgan sabablaridan biridir.
Quritilgan o'rik tarkibida suyak mineral zichligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan turli xil minerallar mavjud. Bularga temir, kaliy, kaltsiy, magniy va bor kiradi.
Bor, ayniqsa, suyak tarkibi, tuzilishi va umumiy mustahkamligiga katta ta'sir ko'rsatadi. Osteoporoz kabi suyak kasalliklarining oldini olish yoki yumshatish.
Anemiya
Ushbu quritilgan mevalarda sezilarli darajada temir va S vitamini bo'lgan o'riklar temirning so'rilishini rag'batlantiradi. Natijada gemoglobin ishlab chiqarish ko'payadi va qizil qon hujayralarining salomatligi va faoliyati yaxshilanadi. Bu anemiya bilan og'rigan bemorlarning umumiy salomatligini yaxshilaydi.
Ichak salomatligi
Quritilgan o'riklar eriydigan va erimaydigan tolalarga boy bo'lib, peristaltik harakatni rag'batlantirish orqali ichak harakatini tartibga soladi. Shuningdek, ular ozuqa moddalarini qabul qilish samaradorligini oshiradi va ichakdagi immunitet funktsiyasini mustahkamlaydi.
Rivojlanayotgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qo'shilgan xun tolasi sog'lom qon shakar darajasini va xolesterin darajasini saqlab qolish kabi qo'shimcha sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin.
Sog'lom qon bosimi
Quritilgan o'rik kaliyning boy manbai hisoblanadi. Sog'lom qon bosimini oshirish bilan bog'liq mineral. Tavsiya etilgan zardobdagi kaliy miqdori gipertenziya bilan og'rigan odamlarda yuqori qon bosimini pasaytiradi.
Quritilgan o'rikdagi kaliy banandagidan uch baravar ko'p. Bundan tashqari, unda faqat bir iz tuz mavjud. Bu qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, tanani yurak kasalliklaridan himoya qiladi.
Bizning fabrikamiz
Kompaniyamizning salafi 2018 yilda tashkil etilgan. Ilgari u shaxsiy parvarish, go'zallik va raqamli maishiy texnikaga asoslangan edi. U professional Ar-ge guruhi va barqaror mahsulot sifatiga ega va uyda va chet elda hayotning barcha jabhalarida e'tirofga sazovor bo'ldi. To'liq mahsulot zanjiri va tegishli xalqaro sertifikatlar, Idoralar, FCC, ROHS, CCC bilan mustaqil brend Baisimi dunyoning ko'plab mamlakatlariga eksport qilinadi. Dunyo bo'ylab mijozlar va do'stlar tashrif buyurishlari, yo'l-yo'riq ko'rsatishlari va biznes bo'yicha muzokaralar olib borishlari mumkin.
Xitoyning etakchi quritilgan meva ishlab chiqaruvchilari va yetkazib beruvchilaridan biri sifatida biz sizni fabrikamizdan zaxiradagi quruq quritilgan mevalarni sotib olishingiz yoki ulgurji sotib olishingizni samimiy qutlaymiz. Barcha mahsulotlarimiz yuqori sifat va raqobatbardosh narxga ega.