Mango kukunni qayta ishlash

Ommaviy mango kukuniTayyorlash mangoning lazzati, ozuqasi va tuzilishini saqlash uchun bir nechta ilg'or texnikalarni o'z ichiga oladi. Mangoning kukuniga aylantirishning eng keng tarqalgan usullari orasida muzlatgichli quritish va purkagichni quritish. Ushbu usullarning har biri mangoning tabiiy fazilatlarini ta'minlashda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Guanjie biotexi - bu mango kukuni etkazib beruvchisi. Biz muzlatgichli quritilgan va püskürtün quritilgan texnologiyalardan foydalanamiz. Ushbu parcha muzlatib qo'yilgan va püskürtülür shaklidagi mayin püskürtment ishlab chiqarishning turli jihatlarini qamrab oladi.

Mango kukunni qayta ishlash

Katta mato kukuni pishgan, yangi mangodan. Mangiyatlarni kukunga aylantirish maqsadi ularni uzoq muddatli saqlash uchun qulayroq qilish, transport xarajatlarini kamaytirish va keng doiralar uchun ko'p qirrali tarkibiy qismlarni taqdim etish. Mango kukuni turli xil oziq-ovqat mahsulotlari va ichimliklar mahsulotlarida, shu jumladan silliqotlar, shirinliklar, bolalar ovqatlari va hatto ziravorlarda ishlatilishi mumkin.

Mangumni kukunga qayta ishlash, umuman, mo'ylovning boy lazzati, rangini va ozuqaviy tarkibni saqlab qolishni oldini olish uchun namlikni yo'q qilishni o'z ichiga oladi. Ommaviy mango kukuni ishlab chiqarish uchun eng taniqli quritadigan ikkita texnika - bu muzlatgichli quritish va purkagich. Ushbu usullar tegishli dastur talablari, kukunning istalgan xususiyatlari va qayta ishlash zavodining samaradorligi asosida tanlanadi.

Muzlatish Mango kukuni Texnologiya

Muzlatishni quritish - bu Mango pulpasidan namlikni submalizatsiya orqali olib tashlash. Jarayon mango pulpasini juda past haroratlarda muzlatishni o'z ichiga oladi va muzni asta-sekin muzlatish uchun bosimni kamaytiradi. Ushbu usul, chang shaklida mangoning tuzilishi, lazzatlari va ozuqasini saqlashga yordam beradi.

Muzlash jarayonining umumiy ko'rinishi

Guanjie Biotexning ommaviy ona mato kukuni uchun muzlash jarayoni bir necha bosqichga bo'linishi mumkin.

• Tayyorgarlik:

Yangi mango birinchi bo'lib tozalangan va tozalangan, keyin ularni mayda bo'laklarga kesib, mango pulpasini ishlab chiqarish uchun pyuresi. Keyin pulpa oldindan muzlatma kameralarida joylashtiriladi.

• Muzlatish:

Mango pulpasi haroratga moyil bo'lib, -40 -50 ilmiy darajasiga aylandi. Bu chuqur muzlatgich Mango'pkada suv molekulalarini qattiq holatga (muz) ichiga qulflaydi.

• Birlamchi quritish (sublilatsiya):

Muzlatilgan mango pulpa vakuum kamerasiga joylashtiriladi, u erda bosim tushiriladi. Haroratning harorati yumshoqroq o'sishi bilan, Mangpadagi muz suyuq bosqichdan o'tmasdan to'g'ridan-to'g'ri suv bug'iga aylantirilib, suv bug'iga aylantiriladi. Jarayon nozik mango birikmalariga issiqlikning oldini olish uchun past bosim va past harorat ostida amalga oshiriladi.

• Ikkilamchi quritish (desortar):

Birlamchi quritish bosqichidan keyin, ba'zi bir qoldiq namlik Mango pulpida qoladi. Ushbu bosqichda harorat biroz ko'tariladi va bosim qolgan suv tarkibini olib tashlash uchun yanada kamayadi. Bu yakuniy mahsulotning o'rtacha miqdori {{0} ning nam miqdori bor, uni barqaror aylantiradi.

• Kukun fleverlari:

Muzlatilgan Mango pulpa, keyinchalik uning sifatini saqlab qolish uchun namlikka chidamli konteynerlarga ehtiyotkorlik bilan qadoqlangan.

Mango kukuni uchun muzlatishning afzalliklari

• ozuqaviy ushlab turish:

Mangoning ichida muzlatgichli quritish, mangoning aksariyat vitaminlari, minerallar va antioksidantlarning aksariyatini saqlaydi. Jarayon past haroratlarda yuzaga kelganligi sababli, u issiqlikning sezgir ozuqa moddalarining yo'qolishini, masalan, C vitamini va beta-karotin kabi yo'qotadi.

• Lazzat saqlashni saqlash:

Muzlatishni quritish mangoning yangi, yoqimli va tang ta'mini saqlab qoladi. Fotosurat profilidan saqlanadi va kukun o'zini kuchli hidini saqlab qoladi.

• rang sifati:

Muzlatishni quritish, boshqa quritish usullarida tez-tez yo'qoladigan ommaviy mangraning sariq-to'q sariq rangini saqlab qolishga yordam beradi.

• Uzoq muddatli yashash muddati:

Muzatlangan Mango kukunining past namligi uning to'g'ri saqlanganida, uning uzoq muddatli yaroqlilik muddati borligini ta'minlaydi. Bu, uni ko'p miqdorda vatektiv tartibli ravishda barqarorlikni talab qiladigan mahsulotlarda foydalanish uchun ideal qiladi.

• Qayta tiklash qobiliyati:

Ommaviy muzlatilgan MirGo kukuni osongina, sharbatlar, silliqlash yoki shirin mahsulotlarda foydalanishga yaroqlidir.

Muzlatilgan Mango kukunining arizalari

Muzlatilgan mango quyi kukuni mangoning yangi ta'mini va ozuqaviy profilini yuritishda mahsulotlardan foydalanish uchun juda mos keladi. Ba'zi asosiy dasturlar tarkibiga kiradi.

• Smootchilik aralashadi:

Muzlangan quritilgan Mango kukuni, silliq meva ta'mi va ozuqaviy qiymatini saqlab qolganligi sababli, yangi mevali va ozuqaviy qiymatni saqlab qoladi.

• Imkoniyatlar:

Sovutgich yoki konservativlarga ehtiyoj sezmasdan lazzatni qo'shish uchun mevali ichimliklar, sharbatlar va energiya ichimliklarida ishlatiladi.

• pishirish va qandolatchilik:

Kukun pirojniy, kekler va cookie fayllari, shuningdek konfetlar va saqich mahsulotlari kabi pishirilgan mahsulotlarga kiritilishi mumkin.

• atıştırmalıklar:

Muzlatilgan Mango kukuni mevali xushbo'y atıştırmalıklarni yaratish yoki energiya barlari va granoladagi tabiiy lazzatlanish uchun ishlatilishi mumkin.

Püskürtme Mango kukunli texnologiyasi

Spray-quritish - Mango pultini kukunga aylantirish uchun yana bir keng tarqalgan texnologiya. Ushbu jarayon suyuq maggo pyuresi yoki konsentratlarni konsentratsiyani o'z ichiga oladi, u erda suv tezda bug'lanadi va mango kontsentratining nozik zarralarini qoldiradi.

Spray-quritish jarayoni haqida ma'lumot

Guanjie Biotechning püskürtüz-quritish jarayoniommaviy mango kukuniquyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• Tayyorgarlik:

Mangolar mango pulpasini olish uchun tozalangan, puxta tozalangan va tozalangan. Ba'zi hollarda, Mango sharbati kontsentrati, ayniqsa mangoning silliq pyuresi juda tola bo'lsa, ishlatiladi.

• Davom etish tartibi:

Mango pulpasi ba'zan pasterizatsiya, pasterizatsiya, patogenlarni bartaraf etish va yashash hayotini oshirishga olib keladi.

• purkash:

Suyuq mango pyuresi ko'krak yoki atomizator orqali pompalanadi, u erda issiq havo oqimiga püskürtün (odatda 150-200}} Kichkina mango pyuresi yupqa kukunni qoldirib tezda bug'lanib, tezda bug'lanadi.

• Ajratish:

Ommaviy Mango kukuni siklonlar yoki sumkali filtrlardan foydalanib issiq havo oqimidan ajratilgan. Keyin kukun sovutadi va qadoqlangan.

• Kukun kollektsiyasi:

Quritilgan Mango kukuni sumkalar yoki idishlarda yig'iladi va ba'zida zarrachalar hajmida bir xillikni ta'minlaydi.

Mango kukuni uchun purkashning afzalliklari

• Samaradorlik:

Spray-quritish - bu ommaviy mango kukuni ishlab chiqarish uchun yuqori samarali usul. Jarayon tezda, namlik deyarli darhol olib tashlanadi, chunki magoning pyuresi issiq havo oqimiga uradi.

• iqtisodiy samaradorlik:

Free-quritish, püskürtüz-quritish hali ham samaradorligi bilan xarajatlarni muvozanatlashtiradigan murakkab usuldir. Apray-quritish uchun ishlatiladigan uskunalar kamroq qimmatga tushadi va jarayon katta hajmlar uchun osonlikcha kengaytirilishi mumkin.

• Ixtisoslik:

Zo'r püskürtün quritilgan pishgan may mangge kukuni yakuniy mahsulotning sifatini yaxshiroq nazorat qilishga imkon beradi, shu jumladan zarracha hajmi va chang izchillik. Bu bir xil xususiyatlarga ega bo'lgan ommaviy mato kukunini ommaviy ishlab chiqarish uchun ideal qiladi.

• Dasni saqlash:

Muzlatishni quritish kabi samarali emas, püskürtün-quritish hali ham mangoning lazzati va ozuqa moddalarining yaxshi qismini saqlab qoladi, ammo C vitaminini singari issiqlik sezgir vitaminlarning ba'zi buzilishi mumkin.

Apraylangan Mango kukuni

Katta püskürtülülmünter-ning quritilgan mato kukuni turli sanoat dasturlarida keng qo'llaniladi, bu erda xarajatlarning samaradorligi, yuqori ishlab chiqarish hajmi va funktsional xususiyatlar zarur. Ba'zi dasturlarga quyidagilar kiradi:

• xushbo'y tutqichlar:

U tezda mevali ichimliklar va alkogolsiz ichimliklar ichida ishlatiladi, muzlatgichga ehtiyoj sezmasdan mango lazzati mavjud.

• Oziq-ovqat qo'shimchalari:

Sprayd draydcal Mango kukuni soslar, sho'rvalar va kiyinishlardagi lazzat sifatida ishlatilishi mumkin.

• Qattiqlash va qandolatchilik:

Kukun chiplar, energiya panjaralari va mevali xushbo'y shakar kabi gazakka qo'shilishi mumkin.

• Salomatlik va ozuqa mahsulotlari:

Apraylangan Mango kukuni, shuningdek, parhez qo'shimchalari va sog'liqni saqlash oziq-ovqat mahsulotlarida, shu jumladan uning boy vitaminlari va antioksidantlar uchun ham foydali bo'ladi.

Muzlash-quritish va püskürtey-quritish

Tabiiy mango kukuni ishlab chiqarish uchun muzlatish va folbuki, tabiiy mango kukuni ishlab chiqarish uchun muzlatish va ulardan iborat sifat, qo'llash, ishlab chiqarish ko'lami va xarajat cheklovlariga bog'liq. Muzlatishni quritish mevaning ozuqa moddalari, lazzati va ranglarining yaxlitligini saqlash uchun juda yaxshi, püskürtünni quritadigan püskürtme ommaviy ishlab chiqarish uchun yanada tejamkor echimni ta'minlaydi.

Umumiy oziq-ovqat sanoatida ikkala usuldan yasalgan asosiy mato kukuni sog'liq uchun ichimliklar uchun oziq-ovqat ichimliklarini ovqatlantirish uchun noyob imtiyozlar uchun noyob afzalliklarni taklif etadi. Tabiiy mevali ingredientlarga bo'lgan talabning ortib borishi bilan, Mango kukuni oziq-ovqat va ichimliklar innovatsiyalarida muhim rol o'ynashda davom etadi. Agar siz oziq-ovqat qo'shimcha etkazib beruvchisi bo'lsangiz, sizga 1-Mango kukuni kerak. So'rashga xush kelibsizGuanjie biotexnasi. Mahsulotlarimiz ISO9001, Halol, Kosher va XTKN bilan sifatli va oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha majburiyatimizni aks ettiruvchi tasdiqlangan.