Muzlatilgan quritilgan qovoq kukuniqovoqdan olingan kukunli mahsulot bo'lib, bizning asosiy mahsulotlarimizdan biridir.
Mahsulot taqdimoti
Bizni yangi va pishgan qovoq bilan ta'minlash uchun belgilangan yetkazib beruvchimiz bor. Mahsulotlar uchun xom ashyo sifatida birinchi navbatda yuqori sifatli qovoqlarni tanlaymiz va xom ashyoning tozaligini ta'minlash uchun ularni yuvib, sterilizatsiya qilamiz. Yuvilgan qovoqlar tozalanadi va keyingi operatsiyalarni osonlashtirish uchun bo'laklarga bo'linadi. Keyin qovoq bo'laklarini birma-bir muzlatish kamerasiga o'tkazamiz va qovoqlarni muzlatish uchun haroratni minus 40 daraja Selsiyda nazorat qilamiz, ammo bu jarayon qovoqning umumiy tuzilishini buzmaydi, shuning uchun qovoqdagi ozuqa moddalari to'liq bo'ladi. saqlanib qolgan. Qovoq bo'laklari muzlatilgandan so'ng, biz ularni quritish uchun vakuum muhitiga o'tkazamiz, bu vaqtda qovoqdagi suv to'g'ridan-to'g'ri gazga sublimatsiya qilinadi. Quritilgan qovoq bo'laklari barqaror holatda bo'lgandan so'ng, biz ularni kukunli tayyor mahsulotlarga maydalaymiz va sotish uchun qadoqlaymiz.
Tayyor qovoq kukuni to'q sariq-sariq bo'lib, qovoqning o'ziga xos shirin va jozibali aromati bilan birga keladi. U yuqori eruvchanligi va suvni ushlab turishi va eng past suyuqlik va massa zichligiga ega. Muzlatib quritish natijasida olingan qovoq kukunining ozuqaviy sifati issiq havoda quritish va buzadigan amallar bilan quritishdan yuqori. Buning sababi, asosan, muzlatish bilan quritish jarayoni yuqori haroratda amalga oshirilmaydi, shuning uchun qovoq tarkibidagi ozuqa moddalari asosan yo'q qilinmaydi va fizik va kimyoviy xossalari.quruq qovoqni muzlatib qo'yingkukun yaxshi va antioksidantlarning faolligi yaxshiroq saqlanadi. Bu qovoq kukuni xom protein, xom yog', eriydigan umumiy shakar, xun tolasi, shuningdek, inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan funktsional ingredientlar bo'lgan aminokislotalarga va turli xil vitaminlar va minerallarga boy. Qovoqning o'zi bilan solishtirganda, muzlatilgan quritish orqali tayyorlangan qovoq kukuni uzoqroq saqlash muddatiga ega. To'g'ri saqlansa, bu kukunli mahsulot 1 yildan ortiq saqlanishi mumkin, bu esa uni saqlash qiyinligini sezilarli darajada kamaytiradi. Bundan tashqari, qovoq kukuni tashish va tashish uchun qulayroqdir va undan foydalanish stsenariylari kengroqdir. To'g'ridan-to'g'ri pishirish va pishirishda ishlatiladimi yoki boshqa oziq-ovqatlarni tayyorlash uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladimi, bu eng yaxshi tanlovdir. Bizning ishlab chiqarishimiz uchun mustahkam poydevor bo'lgan ilg'or muzlatish quritish uskunalari va yuqori sifatli ishlab chiqarish liniyalari mavjud. Bizning butun ishlab chiqarish jarayonimiz qat'iy sifat nazorati ostida amalga oshiriladi va butun jarayon toza va ifloslanmagan muhitda amalga oshiriladi. Butun ishlab chiqarish jarayoni davomidaMuzlatilgan quritilgan qovoq kukuni, biz hech qanday konservantlar va qo'shimchalarni qo'shmaymiz, mijozlarga yashil va ifloslanishsiz yuqori sifatli mahsulotlarni taqdim etishni maqsad qilganmiz.
Sog'likka foydalariMuzlatilgan quritilgan qovoq kukuni
Antioksidant
Muzlatilgan quritilgan qovoq kukunibeta-karotinga boy, bu karotinoid bo'lib, unga chiroyli to'q sariq rang beradi. Bundan tashqari, beta-karotin ham kuchli antioksidant bo'lib, turli kasalliklarga va hatto saratonga qarshi kurashishga yordam beradi.
Xususan, inson tanasi normal fiziologik metabolizm jarayonida oz miqdorda kislorod o'z ichiga olgan erkin radikallarni ishlab chiqaradi. Agar bu erkin radikallar o'z vaqtida olib tashlanmasa va ortiqcha to'planib qolsa, ular organizmdagi ba'zi biologik makromolekulalar, masalan, oqsillar, nuklein kislotalar, aminokislotalar, lipidlar va boshqalar bilan tezda reaksiyaga kirishib, oksidlar yoki peroksidlar hosil qiladi. Ushbu moddalar hujayralar uchun toksik bo'lib, hujayra membranalari, to'qimalari, fermentlari va genlariga zarar etkazadi va shu bilan turli kasalliklarning paydo bo'lishiga va qarishni keltirib chiqaradi. Beta-karotinning antioksidant ta'siri uning molekulalaridagi bir nechta konjugatsiyalangan polien qo'sh aloqalarining maxsus tuzilishiga asoslanadi. Bu struktura kislorod o'z ichiga olgan erkin radikallar bilan qaytarilmas reaksiyaga kirishib, juda barqaror uglerod markazli erkin radikallarni hosil qilish imkonini beradi, bu esa organizmdagi peroksid erkin radikallari kontsentratsiyasini samarali ravishda kamaytiradi va erkin radikallarning zanjirli reaktsiyasini tezda to'xtata oladi va shu bilan miqdorini kamaytiradi. tanadagi lipid peroksidatsiyasi. Xulosa qilib aytganda, beta-karotin erkin radikallarning oksidlovchi stress reaktsiyasiga samarali qarshilik ko'rsatishi, saraton hujayralarining tarqalishini kamaytirishi va saraton eroziyasiga samarali qarshi turishi mumkin.
Vizyonni himoya qilish
Muzlatilgan quritilgan qovoq kukuniko'z salomatligi uchun zarur bo'lgan A vitaminiga boy.
A vitaminining eng muhim rollaridan biri ko'rish qobiliyatini himoya qilish va saqlashdir. Bu ko'zga tushgan yorug'likni miyaga yuborilishi mumkin bo'lgan elektr signallariga aylantirishga yordam beradi. Sizning tanangiz pigmentlarni ishlab chiqarish, retinaning to'g'ri ishlashini ta'minlash va shox pardani namlash uchun A vitaminidan ham foydalanadi. A vitamini etishmovchiligining dastlabki belgisi tungi ko'rlikdir, agar davolanmasa, doimiy ko'rish yo'qolishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, A vitaminiga boy oziq-ovqatlar katarakt yoki yoshga bog'liq makula nasli (AMD) xavfini kamaytirishi mumkin va muntazam A vitamini qo'shimchalari hatto ko'rishning biroz yo'qolishini tiklashi mumkin.
Yurak-qon tomir salomatligi
Muzlatilgan quritilgan qovoq kukunikaliyning ajoyib manbai hisoblanadi. Kaliy tanadagi elektrolitlar muvozanatini nazorat qilish uchun mas'uldir va tanadagi qon bosimini samarali tartibga solishi mumkin. Tana juda ko'p natriy iste'mol qilgandan so'ng, yuqori qon bosimiga olib kelishi oson. Kaliy tanadagi ortiqcha natriyni yo'q qilishi mumkin, shu bilan qon bosimini normal darajada nazorat qiladi va qon aylanishining silliqligini himoya qiladi, bu esa yurak-qon tomir salomatligini yaxshilashga yordam beradi.
Bundan tashqari, qovoq kukuni xun tolasiga ham boy bo'lib, bu qonda xolesterinning so'rilishini kamaytiradi va shu bilan qondagi xolesterin miqdorining ko'payishini oldini oladi va qon tomirlarining suyuqligini himoya qiladi.
Og'irlikni nazorat qilish
Dastlab, qovoq kukuni past kaloriya va yog'li tarkibga ega, shuning uchun bu mahsulotni iste'mol qilish sizga jiddiy og'irlik yukini keltirib chiqarmaydi. Ikkinchidan, qovoq kukuni inson tanasi tomonidan to'g'ridan-to'g'ri hazm bo'lmaydigan xun tolasiga boy, shuning uchun u sizni uzoq vaqt davomida to'liq his qiladi va shu bilan boshqa yuqori kaloriyali ovqatlar iste'molini kamaytiradi. Bundan tashqari, xun tolasi ichakdagi foydali bakteriyalarni oziqlantiradi, yaxshi ichak muhitini yaratadi va ovqat hazm qilish tizimiga metabolik ishlarni yaxshiroq bajarishga yordam beradi.
Guanjie Biotech mashhurlaridan biridirmeva va sabzavot kukunlari ishlab chiqaruvchilari. Bizning mustaqil fabrikamiz bor va 20 yildan beri meva va sabzavot kukunini tadqiq qilish va ishlab chiqish bilan shug'ullanamiz. Bizning boy tegishli ishlab chiqarish tajribamiz bor. Biz ishlab chiqarish jarayonini doimiy ravishda takomillashtirib boramiz. Barcha mahsulotlar sanoatning ishlab chiqarish talablariga va mijozlarning shaxsiy ehtiyojlariga javob berishini ta'minlash uchun Ar-ge bo'limi tomonidan qattiq sinovdan o'tishi kerak. Agar biz bilan qiziqsangizMuzlatilgan quritilgan qovoq kukuniyoki boshqa mahsulotlar, iltimos biz bilan bog'laninginfo@gybiotech.com. Sizning so'rovingizni chin dildan kutamiz.
