Sprey{0}}Quruq qulupnay kukuni Yetkazib beruvchi
Guanjie Biotech spreyi{0}}quritilgan qulupnay kukuni yetkazib beruvchi hisoblanadi. Bizning tabiiy qulupnay kukunimiz tabiiy manbalardan (yangi qulupnay), pushti ko'rinishga, ilg'or sprey{2}}quritish texnologiyasiga va zarrachalar hajmini 100% nazorat qilishga (80-to'rli elakdan o'tish) ega. Eng muhimi, 100% tabiiy, qoʻshimchalarsiz{8}}qulupnay kukuni oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga barqaror ishlash va raqobatbardoshlikni taʼminlovchi yuqori-sifatli xom ashyo bilan taʼminlaydi. Qattiq ichimliklar ishlab chiqarasizmi, yuqori sifatli pishirish liniyasidan foydalanasizmi yoki tabiiy bolalar ovqatlarini tadqiq qilyapsizmi, Guanjie Biotech kompaniyasining purkagich bilan quritilgan qulupnay kukuni siz ishonishingiz mumkin bo'lgan hamkordir. Savollar uchun murojaat qilinginfo@gybiotech.com.

COA:
|
Element |
Spetsifikatsiya |
Natija |
Usul |
|
Mahsulot haqida asosiy ma'lumotlar |
|
|
|
|
Jins va turlar |
Fragaria ananassa Duchesne |
Muvofiqlik |
/ |
|
Zavodning bir qismi |
Meva |
Muvofiqlik |
/ |
|
Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakat |
Xitoy |
Muvofiqlik |
/ |
|
Organoleptik ma'lumotlar |
|
|
|
|
Rang |
U qulupnay kukunining kerakli rangiga ega bo'lishi kerak. |
Muvofiqlik |
GB7101-2022 |
|
Ta'm va hid |
Qulupnayning o'ziga xos hidi va ta'mi bo'lishi kerak, hech qanday ta'mi yo'q-. |
Muvofiqlik |
GB7101-2022 |
|
Xususiyatlari |
Oddiy ko'rishda begona jismlar yoki qobiqlar yo'q |
Muvofiqlik |
GB7101-2022 |
|
Ma'lumotlarni qayta ishlash |
|
|
|
|
Qayta ishlash usuli |
Sharbat tayyorlash |
Muvofiqlik |
/ |
|
Quritish usuli |
Spray quritish |
Muvofiqlik |
/ |
|
Jismoniy xususiyatlar |
|
|
|
|
Zarrachalar hajmi |
100,00% 80 meshdan o'tadi |
Muvofiqlik |
GB/T 5507-2008 |
|
Quritishda yo'qotish |
<5.0% |
2.9% |
GB/T 14769-1993 |
|
Ash tarkibi |
<5.0% |
1.3% |
AOAC 942.05, 18 |
|
Umumiy shakar (glyukoza asosida) |
<60% |
31% |
GB50099.7-2016 GB5009.8-2016 |
|
Og'ir metallar |
|
|
|
|
Jami og'ir metallar |
<10ppm |
Muvofiqlik |
USP<231>, II usul |
|
Sifatida |
<2.0ppm |
Muvofiqlik |
AOAC 986.15, 18 |
|
Pb |
<2.0ppm |
Muvofiqlik |
AOAC 986.15, 18 |
|
CD |
<0.5ppm |
Muvofiqlik |
AOAC 986.15, 18 |
|
Hg |
<0.5ppm |
Muvofiqlik |
AOAC 971.21, 18 |
|
Pestitsid qoldiqlari |
|
|
|
|
666 |
<0.2ppm |
Muvofiqlik |
GB/T5009.19-1996 |
|
DDT |
<0.2ppm |
Muvofiqlik |
GB/T5009.19-1996 |
|
Mikrobiologiya |
|
|
|
|
Jami plastinka soni |
<10,000cfu/g |
Muvofiqlik |
AOAC 990.12, 18 |
|
Jami xamirturush va mog'or |
<1,000cfu/g |
Muvofiqlik |
FDA (BAM) 18-bob, 8-nashr. |
|
E. Coli |
Salbiy |
Salbiy |
AOAC 997.11, 18 |
|
Salmonellalar |
Salbiy |
Salbiy |
FDA (BAM) 5-bob, 8-nashr. |
Spreyi{0}}Quruq qulupnay kukunining manbai nima?
Quritilgan qulupnay kukunining oxirgi sifati{0}}xom ashyoning 60% dan ortig'iga bog'liq. Guanjie Biotech kompaniyasining ommaviy qulupnay kukuni xom ashyoni tabiiy qulay geografik joylashuvdan oladi. Bu qulupnayda shakar, aromatik moddalar va antosiyaninlarni to'plash imkonini beradi. Barcha qulupnay navlari buzadigan amallar bilan quritish uchun mos emas. Guanjie Biotech qulupnayning qattiq go'shti, quyuq qizil rangi, boy hidi va mos kislotaliligi bilan qayta ishlanadigan qulupnay navlarini (masalan, Camrosa yoki Albining yaxshilangan shtammlari) tanlaydi. Ushbu turdagi qulupnay pulpadan keyin barqaror pulpa tizimini yaratishi mumkin va buzadigan amallar bilan quritish paytida Maillard reaktsiyasi tufayli haddan tashqari qizarib ketishga moyil emas.
QandaySprey{0}}Quruq qulupnay kukuniIshlab chiqarilganmi?
Guanjie Biotech spreyi{0}}quritilgan qulupnay kukunini ishlab chiqarish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat.

Aralashtirish va homogenlash (qo'shimchalarsiz)
Qulupnay pulpasi 20-30 MPa bosimda homogenizator yordamida qayta ishlanadi. Gomogenizatsiya katta tola zarralari va yog 'globullarini parchalaydi. Bu pulpani yanada bir xil va barqaror qiladi. Bundan tashqari, atomizatsiya paytida bir xil o'lchamdagi tomchilarni yaratishga yordam beradi. Natijada, oxirgi püskürtme{6}}quritilgan qulupnay kukuni bir xil zarracha hajmiga ega.
Ushbu bosqichda maltodekstrin, kraxmal yoki plomba moddalari qo'shilmaydi.
Atomizatsiya
Gomogenlashtirilgan qulupnay pulpasi yuqori bosimli nasos yordamida quritish minorasining yuqori qismidagi atomizatorga yuboriladi. Santrifüj atomizator yoki bosimli atomizatordan foydalanish mumkin. Yuqori markazdan qochma kuch (15 000-30 000 rpm) yoki yuqori bosim (10-30 MPa) ta'sirida suyuqlik mayda tomchilarga aylanadi. Tomchilar odatda bir necha o'n mikrometrga teng. Kichik tomchilar kattaroq sirt maydoniga ega. Bu namlikning tezroq bug'lanishiga yordam beradi.
Spray quritish
Tozalangan havo avval yuqori samarali filtrdan-o‘tadi. Keyin u kerakli haroratgacha isitiladi.
Qulupnay uchun Guanjie Biotech oʻrtacha{0}}harorat jarayonidan foydalanadi. Kirish harorati taxminan 140-160 daraja. Chiqish harorati taxminan 70-80 daraja.
Issiq havo minora tepasidan quritish kamerasiga kiradi. U tomchilar bilan bir xil yo'nalishda harakat qiladi. Tomchilar issiq havo bilan aloqa qilganda, sirt namligi 0,1-0,2 soniya ichida bug'lanadi. Tomchi yuzasida yarim o'tkazuvchan membrana-hosil bo'ladi. Tomchi ichidagi namlik so'ngra purkash-quritilgan qulupnay kukuni zarralari hosil bo'lguncha tashqariga qarab harakatlanadi.
Texnik qiyinchiliklar:
Qulupnay tarkibida fruktoza, glyukoza va saxaroza kabi ko'p miqdorda shakar mavjud. Ularda organik kislotalar ham mavjud. Yuqori haroratlarda shakar erib, quritish minorasining ichki devoriga yopishishi mumkin. Bu devor to'planishiga va kuyishga olib kelishi mumkin.
Guanjie Biotech kirish va chiqish haroratini optimallashtirish, quritish minorasi devorlari uchun ko'ylagi sovutish tizimidan foydalanish va tomchilar hajmini taqsimlashni sozlash orqali devor yopishishini kamaytirdi.
Gaz-qattiq moddalarni ajratish
Quritilgan qulupnay kukunining massasi quritish minorasini chiqindi havo bilan tark etadi. Keyin u siklon ajratgich yoki sumka filtriga kiradi. Santrifüj kuchi yoki filtrlash kukunni havodan ajratib turadi. Kukun muhrlangan idishda yig'iladi. Chiqarilgan havodagi mayda zarralar ikkilamchi chang yig'ish tizimi orqali qayta tiklanadi. Bu hosildorlikni oshiradi va chiqindilarni kamaytiradi.
Sovutish va saralash
Yig'ilgan buzadigan amallar{0}}quritilgan qulupnay kukuni taxminan 50–60 daraja haroratga ega. Suyuqlangan yotoqli sovutish tizimi yordamida uni xona haroratiga sovutish kerak. Sovutish shakar kristallanishi va yopishib qolishining oldini olishga yordam beradi. Keyin kukun tebranishli elakdan o'tkaziladi. Guanjie Biotechning sifat standarti 100% kukunni 80 meshli elakdan o'tkazishni talab qiladi. 80 meshli elakning ochilish o'lchami taxminan 0,177 mm. Barcha zarralar bu o'lchamdan kichikroq bo'lishi kerak. Bu eritmani, suspenziyani va tuzilishini yaxshilashga yordam beradi.
Qadoqlash va saqlash
GMP toza xonasida sovutilgan va elakdan o'tkazilgan qulupnay kukuni o'zgartirilgan atmosfera qadoqlash yordamida darhol qadoqlanadi. Azot bilan to'ldirish yoki azot bilan yuvish qo'llaniladi. Yuqori{2}}to'siqli alyuminiy folga qoplari ichki qadoqlash sifatida ishlatiladi. Tashqi o'rash sifatida karton barabanlar yoki kartonlar ishlatiladi. Tayyor sprey{5}}quritilgan qulupnay kukuni salqin va quruq omborda saqlanishi kerak. Tavsiya etilgan saqlash harorati 15-20 daraja. Nisbiy namlik 50% dan past bo'lishi kerak.
Boshqa quruq usullar bilan solishtiring
|
Xususiyatlari |
Quritilgan qulupnay kukuni-spirting |
Issiq{0}}havoda quritilgan-qulupnay kukuni |
Quritilgan qulupnay kukuni-vakuumli muzlatish |
|
Quritish harorati |
O'rtacha harorat (lahzali, zarrachalar harorati<80℃) |
60-80 daraja, uzoq vaqt |
-40 darajadan 25 darajagacha (juda past harorat) |
|
S vitaminini ushlab turish |
60-75% |
20-40% |
>85% |
|
Xushbo'y hidni saqlash |
Yaxshi (past{0}}to-qaynoq haroratining ko'p qismini saqlaydi) |
Yomon (katta yo'qotish) |
Ajoyib |
|
Rang |
Tabiiy pushti, bir xil |
To'q qizildan jigarranggacha |
Yangi qulupnay rangi |
|
Ishlab chiqarish tannarxi |
O'rta (uzluksiz ishlab chiqarish, yuqori samaradorlik) |
Past |
Juda baland |
|
Eruvchanlik |
Zo'r (tez tarqalish va eritish) |
Kambag'al (to'planishga moyil) |
O'rta |
|
Oquvchanlik |
Yaxshi (100% 80 meshdan o'tadi) |
Bechora |
Yaxshi |
|
Qo'shimchalar |
Yo'q |
Ko'pincha pishishiga qarshi{0}}qo'shiladi |
Oddiy |
Jadvaldan ko'rinib turibdiki, buzadigan amallar bilan quritish xarajat, samaradorlik va eruvchanlik nuqtai nazaridan muzlatilgan quritishdan ustundir. Oziqlanish va rang jihatidan issiq havoda quritishdan ancha ustun turadi. Spray{2}}quritilgan qulupnay kukuni sanoat ishlab chiqarish, sifat va tejamkorlikni muvozanatlash uchun afzal qilingan yechimdir.
Spray{0}}Quruq qulupnay kukunining afzalliklari nimada?
Tashqi ko'rinish

Guanjie Biotech spreyi{0}}quritilgan qulupnay kukuni pushti rangdagi kukundir. Tabiiy qulupnay pushti rangga ega. Rangi qulupnay tarkibidagi tabiiy antosiyaninlardan, asosan pelargonidin-3-glyukoziddan keladi. Hech qanday sun'iy ranglar qo'shilmaydi. Spray bilan quritilgan qulupnay kukuni engil va yumshoq ko'rinadi. Ushbu tabiiy qulupnay kukuni ichi bo'sh sharsimon tuzilishga ega bo'lib, bu buzadigan amallar bilan quritilgan kukunlarning umumiy xususiyatidir.
Zarrachalar hajmi
Zarrachalar hajmi purkagich{0}}quritilgan qulupnay kukuni sifatining muhim ko‘rsatkichidir. Guanjie Biotech 100% purkagich{3}}quritilgan qulupnay kukuni 80 meshli standart elakdan oʻtishini taʼminlaydi.
• Miqdoriy standart:
80 ko'zli elakning teshik hajmi 180 mikrometrga teng. Bu shuni anglatadiki, barcha kukun zarralari 180 mikrometrdan kichikroq.
• Mahsulot unumdorligi:
Nozik zarracha hajmi mahsulotga bir qator afzalliklarni beradi:
• Og'izni his qilish:
Kukun og'izda tez eriydi. U silliq tuzilishni yaratmaydi.
• Tarqalishi:
Spreyi{0}}quritilgan qulupnay kukuni namlanadi va ichimliklar va kukun aralashmalarida tez tarqaladi. Bu to'planishni kamaytirishga yordam beradi.
• Sinov usuli:
Guanjie Biotech o'zining sifat nazorati laboratoriyasida standart tebranishli elak usulidan foydalanadi. Bu har bir partiyaning 100% o'tish standartiga javob berishini ta'minlaydi.
Namlik miqdori va oqish qobiliyati
Guanjie Biotech spreyi{0}}quritilgan qulupnay kukunining suv faolligi (Aw) odatda 0,2 dan past darajada nazorat qilinadi. Namlik 5% dan past.
Kam suv faolligi mikroblarning ko'payishini oldini olishga yordam beradi. Bundan tashqari, kukun oqimini yaxshilaydi. Avtomatik qadoqlash vaqtida kukun oziqlantirish tizimi orqali silliq harakatlanadi. Bu ko'prik va tiqilib qolishning oldini olishga yordam beradi.
100% tabiiy va qoʻshimchalar-bepul
Oddiy ingredient yorliqlari bugungi bozorda muhim ahamiyatga ega. Guanjie Biotech spreyi{1}}quritilgan qulupnay kukuni 100% tabiiydir. Unda qo'shimchalar mavjud emas.
Sof kukun va qattiq ichimliklar o'rtasidagi farq
Ko'pgina iste'molchilar toza meva kukunini qattiq ichimliklar bilan aralashtirib yuborishadi. Guanjie Biotech spreyi{1}}quritilgan qulupnay kukuni sof meva kukunidir.
Sof qulupnay kukuni sut mahsulotlari, pishirilgan mahsulotlar va sog'liqni saqlash mahsulotlarida qo'llaniladi. Ishlab chiqaruvchilar o'zlarining ehtiyojlariga qarab formulalarni sozlashlari mumkin. Ular shakar yoki boshqa ingredientlarni erkin qo'shishlari mumkin. Ular oldindan aralashgan yetkazib beruvchi formulalari bilan cheklanmagan-.
Yuqori sifat nazorati:

Sertifikatlash

Paket:

Yetkazib berish usullari

Issiq teglar: sprey-quritilgan qulupnay kukuni, Xitoy spreyi-quritilgan qulupnay kukuni ishlab chiqaruvchilar, yetkazib beruvchilar, zavod







